原料：

胡萝卜20克

黄瓜20克

海蜇头300克

鲜猪肉50克

蒜5克

葱5克

香菜3克

姜3克

一品鲜酱油0.5匙

糖0.5匙

盐1匙

味精0.2匙

料酒0.2匙

1. 海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用

2. 黄瓜和胡萝卜切成马蹄片

3. 葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用

4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

5. 放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀

6. 放入片好的海蜇头大火快速翻炒

7. 放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感

8. 最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用

9. 炒好的海蜇头盛入盘中

10. 海蜇头的营养价值不仅丰富口感又脆脆滴

11. 爆炒海蜇头是非常爽口的美味

12. 吃到嘴里那口感美极了

海蜇头的热菜做法 扩展

海蜇头焯水过凉水沥干水，放入锅中炒黄豆芽，超级好吃